食之游戏
最近常和姐姐讨论哄她老公的事儿，我姐夫是个吃货，姐姐一喊吃饭，他就放下手头工作，马上出现在厨房，欢天喜地地帮忙烧菜，如此套路，当然要有创意哇。如果你撇开经济和时间的束缚，那么以
第一篇:佛跳墙升级
正宗佛跳墙其实难度不高，稍微有一点手艺便可口无遗憾地贺岁了。于是我们可以开动脑筋，将这道掌门菜做成元旦版或者春节版，利用主要原料变形和搭配，强调浓郁的节日氛围，画龙点睛，请吃瓜群众掌声轰动，大功告成。
元旦版：
1）原料：全鸽、瑶柱、豆腐干、高汤、冬菇、虫草花、罗汉果、金针菇、花菇、金针菇、面筋、青蒜、香菜。
2）制作：鸽子、瑶柱、豆腐干切块状，浸泡，沸水焯水捞出，加高汤，干贝、虫草花、罗汉果一起煮，冬菇泡2小时用2碗水泡发出，切块，金针菇、花菇盛水焯过。面筋边上刮一刀，随便拉成条，注意不要太长，不然没有口感，焯水备用。
3）盛好之后放入高压锅，大火加压20分钟，具体时长视自己压力锅而定。因为是元旦版，所以可以在装盘的时候加入辅料，如青蒜等，造型可以变成2022的数字形状。
春节版：
1）原料：猪皮、鲍鱼、鱼翅、鸽蛋、鲍汁、花雕酒、菜胆、天麻、海藻、酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒；鲍鱼、鱼翅可自行量化
2）制作：猪皮煮烂切碎，开水铺底，加猪皮和鸽蛋，煮40分钟。鲍汁和花雕倒进去，煮两个小时，关火焖一个小时。期间加入菜胆、天麻、海藻等多种配料烩制，最后加酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒，鱼翅和鲍鱼添点奢侈味儿。盛好后加菜小点，如番茄等，形状可随心所欲地涂抹。
第二篇:新年宠爱玉子烧
在许多日本人心里，玉子烧是很有纪念性的食物，它多用在生日、节日等特殊场合，因为它寓意美好的祝愿，多数人都会想要在特殊时期吃到这种具有独特意义的甜点。想想如果自己实现一下，那么就会很有乐趣吧。因为有生日和新春两个大节日，所以我们可以晚睡早起，给自己和身边的人制作玉子烧，达成宠爱自己和宠爱亲朋的目的。
生日版：
1）原料：鸡蛋3个，砂糖30克，盐1g，牛奶25克，淀粉20克。
2）制作:鸡蛋打入盐和砂糖，按比例轻轻搅拌，中慢火加热2到3分钟，直到鸡蛋变色翻转。如果希望有给自己的生日有个好的祝福，可将裸的鸡蛋煎成圆形，印上幸福记号和心爱的人的名字。另外，盛放的碗和盘子也可以是不同颜色的，扣在玉子烧上，烤个嘴巴型，然后厨师加些肉松，生菜，拼成一个生日快乐的字形，小朋友都会爱上。
新年版：
1）原料：鸡蛋3个，盐半勺，豆沙、草莓、冰淇淋、鲜肉、笋干、菜糠等填料。
2）制作：其实跟生日版只有填面料的区别。把鸡蛋蛋清蛋黄混合均匀，倒入平底锅，加入糖和豆沙，将豆沙均匀地放入衣服中。欢迎加入自己喜欢的任何食材，只要派着换卫衣！
第三篇:心意蛋塔盛宴
如果你想让心爱的人时刻想到你，告诉他们，可以弄点餐点，让他们体会到你对他们的关爱。这次采用了心意蛋挞的菜单，先精选材料，再思考做法，以自己的方式重塑经典。凭着多次深藏不露的烘焙经验，我制作出了口感细腻，香味扑鼻的蛋挞。在过去那个没有橡胶蛋挞的时代，每次吃蛋挞都是一种美好，我们也希望重新致敬那个年代，给我们带来新鲜的感觉。
基础款：
1）材料：鲜奶333g，鸡蛋3个，精盐适量，白砂糖75g，動物油75g
2）制作：将动物油加入烤蛋糕盒，再将烤蛋糕盒放在待油的烤箱里250度高温烤5分钟，烤过的动物油涂布到蛋挞模子内部，让蛋挞披上一层油。每口蛋挞蛋黄和蛋白混合，松弛，然后用漏斗过滤加入白砂糖和鲜奶，过滤混合物。总体烧15分钟左右，可自行调整时间。
进阶版：
1）材料：中筋面粉168g，盐2g，糖35g,黄油75g,清水50ml，蛋黄3个，鲜奶250ml，糖75g（每个蛋挞需要16g这样的糖）
2）制作：将黄油和中筋面粉混合，小心预先操作，将黄油压成小块状，那么黄油不会太硬。揉成面团，小心揉匀，最好捏成团让它放松。蛋黄烧开后，稍微放一会儿，搅拌均匀。试着加入小口的鲜奶，还能比较快地融合在一起。搅拌的过程中不沸腾。用温度达到160度的数量整瘪洞，放入少量的白砂糖。
心意蛋塔，不仅是一道文化，也是一道技术体验，不管是普通朋友，家人，还是恋人，也是最纯美和简单的表达方式之一。当你的挞最后能够成功登场，一定会全场欢呼。这不是再怎么更改都能做出的佳肴，所以，一定要认真做好每一个细节。有心思再加上美味的口感，让我们更加快乐。
